🌾 Fibras e microbiota
A polpa da pitaya contém fibras e oligossacarídeos. Pesquisas com compostos extraídos da fruta investigam sua relação com a microbiota intestinal; os efeitos do consumo da fruta fresca ainda precisam ser estudados.
para você
A fruta
Você conhece a pitaya de verdade?
Essa fruta chama atenção pela beleza. Mas o que ela carrega por dentro é o que realmente importa: polpa surpreendente, sementes crocantes e muito mais nutrientes do que parece.
Cultivada com cuidado em Oitizeiro, do florescer à colheita.
Bem-estar em cada escolha
O que a pitaya faz por você
Uma fruta leve para acompanhar os seus dias, do primeiro passo à hora de desacelerar.
🛡️ Betalaínas e antioxidantes
A polpa vermelha contém betalaínas, pigmentos naturais que dão cor à fruta. Eles são estudados por suas propriedades antioxidantes, mas os resultados de pesquisas com preparações específicas não são uma promessa de efeito para a fruta fresca.
🍊 Vitamina C e ferro
Análises de diferentes variedades encontraram vitamina C e ferro na pitaya, em quantidades que variam conforme o cultivo. Ela pode complementar uma alimentação variada, sem ser tratada como fonte principal desses nutrientes.
💧 Água e leveza
Em variedades analisadas, a pitaya apresentou cerca de 82% a 85% de água. Fresca, ela combina bem com lanches e refeições; como toda fruta, também contém açúcares naturais.
A composição nutricional pode variar conforme a variedade e o cultivo. O consumo de pitaya faz parte de uma alimentação equilibrada e não substitui orientação nutricional profissional.
Referências científicas
Os estudos citados analisaram variedades e preparações específicas; não são análises dos frutos da Dfrute.
- Wichienchot et al., Food Chemistry (2010). Oligossacarídeos da polpa em ensaios laboratoriais.
- Pansai et al., Food Research International (2023). Ensaio com oligossacarídeos isolados.
- Cheok et al., The American Journal of Clinical Nutrition (2022). Ensaio com pitaya vermelha em pó.
- Arivalagan et al., Food Chemistry (2021). Composição nutricional de variedades de pitaya.
Nossa produção
Respeitamos o tempo da fruta
Da flor até a colheita, a pitaya leva cerca de 40 dias. Aqui na Dfrute, esse tempo é respeitado, sem pressa, sem atalho. A qualidade começa muito antes da fruta chegar até você.
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A flor da pitaya é grande, branca e perfumada. Ela se abre uma única vez, durante a noite, e se fecha na manhã seguinte, após cerca de 15 horas, sem voltar a abrir.
Seu aroma atrai polinizadores noturnos, como mariposas e morcegos. Quando necessário, nossa equipe faz a polinização manual na madrugada ou nas primeiras horas da manhã para favorecer a formação do fruto.
Se a polinização foi bem-sucedida, a base da flor permanece firme e começa a crescer. Em cerca de 7 dias, já é possível perceber se o fruto vingou; se amarelar e cair, ele não se desenvolverá.
Por volta do 15º dia, as pétalas secas caem ou são retiradas, revelando a pequena pitaya verde.
Entre o 20º e o 25º dia, o fruto se aproxima do tamanho final e continua a ganhar peso e doçura.
Por volta do 28º ao 32º dia, a casca começa a mudar de cor. Depois disso, a coloração se completa em cerca de 4 ou 5 dias.
A pitaya não continua amadurecendo depois de colhida. Se for retirada antes do ponto, pode ficar ácida e sem sabor. Por isso, observamos três sinais:
- Casca completamente colorida, com mais da metade das escamas maduras.
- Fruto ligeiramente macio ao toque.
- Pontas das escamas começando a secar.
Tempo aproximado, conforme o cultivoProdução em Oitizeiro, Brejo Santo, CE
Atacado e varejo
Leve a Dfrute para o seu negócio
Se você é dono de supermercado, hortifrúti, sacolão ou distribuidora de alimentos no Cariri ou em regiões vizinhas, conte com a Dfrute para conversar sobre fornecimento direto do produtor.
Pitaya do Cariri no seu negócio.
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Um olhar de perto
Da plantação à sua mesa
Flores, cultivo, frutos e maneiras de desfrutar a pitaya.
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Cultive com a gente
Quer cultivar a sua própria pitaya?
Além da fruta, a Dfrute também vende mudas selecionadas para quem quer plantar em casa, no sítio ou na horta. Fale com a gente e leve um pedaço da Dfrute para a sua terra.
Falar sobre mudas
Estilo de vida
Pitaya na sua rotina ativa
A Dfrute não é só sobre fruta. É sobre movimento, energia e escolhas melhores para o seu dia a dia, da alimentação ao treino, da correria da rotina ao momento de desacelerar.
Viva. Movimente. Desfrute.
Nossa origem
Da terra do Cariri para você
Nascemos em Oitizeiro, na região de Brejo Santo, Ceará. Aqui cultivamos pitaya respeitando o tempo da natureza e a força da nossa terra, e é esse cuidado que chega até você em cada fruta.
Oitizeiro · Brejo Santo · CE
